La nostra storia

Dalla Svezia a Palermo

Andra Bullar nasce da una cucina di Palermo e da una ricetta svedese di famiglia: le kanelbullar, girelle di cannella con burro vero, cannella e cardamomo, lievitate lentamente e sfornate la mattina stessa.

Girelle di cannella appena arrotolate su carta da forno, prima della cottura — Prima e dopo il forno: impastate, arrotolate e lievitate a mano, sfornate la mattina stessa.

Girelle di cannella appena sfornate, lucide e cosparse di granella di zucchero — Prima e dopo il forno: impastate, arrotolate e lievitate a mano, sfornate la mattina stessa.

Ci trovi ai mercati

Portiamo le teglie ai mercati e agli eventi della città. Le date e le fasce di ritiro le annunciamo qui e su Instagram, poche settimane alla volta.

Un piatto di girelle e una tazzina di caffè su un tavolo di maioliche, in terrazza al sole — In Svezia la pausa per un caffè e qualcosa di dolce ha un nome tutto suo. A Palermo la facciamo in terrazza.

Come funziona la prenotazione

Prenoti online il numero di girelle, scegli la fascia di ritiro e mostri il QR al banco. Non si paga nulla online: si paga al ritiro.

Prenota le girelle